胃疼时不能食用寒性、酸性和高纤维的水果。具体来说：
1.寒性水果：这类水果通常具有清热、泻火、解毒等功效，但对于脾胃虚寒、胃疼的人来说，食用寒性水果可能会加重脾胃的负担，导致胃疼加重。常见的寒性水果有西瓜、梨、香蕉、火龙果等。
2.酸性水果：酸味入肝，具有收敛、固涩的作用，但对于胃疼、胃酸过多的人来说，食用酸性水果可能会刺激胃酸分泌，加重胃疼、泛酸等症状。常见的酸性水果有橘子、柠檬、杨梅、山楂等。
3.高纤维水果：这类水果富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，但对于胃疼、消化不良的人来说，食用高纤维水果可能会增加肠胃负担，导致胃疼、腹胀等症状加重。常见的高纤维水果有苹果、梨、香蕉、火龙果等。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，对水果的反应也会有所差异。如果胃疼症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗和饮食调理。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热、过硬的食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。