以下是一些可以去火的食物和药物：
1.食物：
苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，可凉拌或炒食。
芹菜：芹菜性凉，具有清热除烦、平肝的作用，可凉拌或炒食。
绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑的功效，可煮绿豆汤或绿豆糕食用。
百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可煮粥或煮水饮用。
梨：梨具有润肺止咳、清热降火的功效，可生吃或煮水饮用。
2.药物：
牛黄解毒片：具有清热解毒的功效，可用于缓解牙龈肿痛、口舌生疮等上火症状。
银翘解毒片：具有疏风解表、清热解毒的功效，可用于缓解发热、头痛、咳嗽等风热感冒症状。
双黄连口服液：具有清热解毒、疏风解表的功效，可用于缓解发热、咳嗽、咽痛等风热感冒症状。
需要注意的是，去火的食物和药物应根据个人体质和具体症状选择，避免过量食用或长期服用。同时，应保持良好的生活习惯，如饮食清淡、多喝水、适量运动等，以预防上火。如果上火症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。