老年人缺铁性贫血是由于体内铁元素不足导致的一种贫血症。以下是一些适合老年人缺铁性贫血患者食用的食物：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，这些食物富含铁元素，且易于被人体吸收。
2.红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，这些食物中的铁元素含量也比较丰富。
3.动物血：如猪血、鸭血等，这些食物中的铁元素含量较高，且吸收率也比较高。
4.黑木耳：黑木耳中的铁元素含量也比较丰富，而且还含有维生素C等营养物质，有助于铁的吸收。
5.红枣：红枣是一种常见的补血食物，富含铁、维生素C等营养物质，有助于提高人体免疫力，预防贫血。
6.菠菜：菠菜中含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于预防和治疗缺铁性贫血。
7.蛋黄：蛋黄中的铁元素含量虽然不高，但是吸收率却比较高，同时还含有维生素D等营养物质，有助于铁的吸收。
除了以上食物外，老年人缺铁性贫血患者还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃一些富含维生素C、维生素B12和蛋白质等营养物质的食物，如水果、蔬菜、豆类、奶类等。此外，还应该避免食用一些影响铁元素吸收的食物，如茶、咖啡、牛奶等。
总之，老年人缺铁性贫血患者应该注意饮食的调整，多吃一些富含铁元素和其他营养物质的食物，同时避免食用一些影响铁元素吸收的食物，以帮助改善贫血症状。如果贫血症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。