手指脱皮瘙痒的原因可能有以下几点：
1.皮肤干燥：手指长期暴露在外，容易受到外界环境的影响，如干燥、寒冷、风吹等，导致皮肤水分流失，出现脱皮瘙痒的症状。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，病因复杂，可能与过敏、遗传、感染等因素有关。湿疹可发生在手指、手掌等部位，表现为红斑、丘疹、水疱、脱屑、瘙痒等症状。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常见于夏季，可通过接触传染。手癣主要发生在手指侧缘、手掌等部位，表现为红斑、水疱、鳞屑、角化过度等症状，伴有瘙痒。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种湿疹样的皮肤病，病因尚不清楚，可能与过敏、感染、精神紧张等因素有关。汗疱疹好发于手掌、手指侧面，表现为水疱、脱屑、瘙痒等症状。
5.剥脱性角质松解症：剥脱性角质松解症是一种常见的皮肤病，病因不明，可能与遗传、环境、感染等因素有关。剥脱性角质松解症好发于手掌、手指腹侧，表现为表皮角质层脱落，露出红色嫩皮，伴有瘙痒。
如果手指脱皮瘙痒症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确诊断，以便采取相应的治疗措施。同时，应注意保持手指清洁、干燥，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。