手指痒脱皮的原因可能有以下几种：
1.皮肤干燥：手指长期暴露在干燥的环境中，或经常接触水、肥皂、洗涤剂等化学物质，会导致皮肤水分流失，出现干燥、瘙痒、脱皮等症状。
2.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，病因复杂，可能与遗传、过敏、感染、环境等因素有关。湿疹可发生在手指、手掌、手背等部位，表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状，伴有瘙痒。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，主要通过接触传染。手癣可发生在手指、手掌、手背等部位，表现为红斑、丘疹、水疱、鳞屑、角化、皲裂等症状，伴有瘙痒、异味。
4.汗疱疹：汗疱疹是一种原因不明的皮肤病，好发于手掌、手指侧面、足底等部位。汗疱疹的发生与精神紧张、手足多汗、真菌感染、过敏等因素有关。汗疱疹的表现为深在性水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，常无红晕。水疱干涸后形成环状鳞屑，伴有不同程度的瘙痒和烧灼感。
5.剥脱性角质松解症：剥脱性角质松解症是一种常见的皮肤病，好发于手掌、手指侧面等部位。剥脱性角质松解症的发生与遗传、多汗、感染、过敏等因素有关。剥脱性角质松解症的表现为表皮角质层与下面的表皮分离，形成一层薄膜，容易脱落，露出下面的红色嫩皮，伴有轻度瘙痒。
6.其他：手指痒脱皮还可能与银屑病、扁平苔藓、接触性皮炎、维生素缺乏等疾病有关。
如果手指痒脱皮症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。同时，应注意保持手指皮肤的清洁、干燥，避免接触刺激性物质，避免搔抓、摩擦皮肤，以免加重症状。