风湿性关节炎是一种常见的自身免疫性疾病，患者需要特别注意饮食。以下是风湿性关节炎患者不能吃的食物和对病情缓解有益的食物：
1.不能吃的食物：
高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
过酸、过甜、过咸的食物：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
2.对病情缓解有益的食物：
鱼油和夜樱草等：某些病人可能需要补充鱼油和夜樱草等膳食补充剂来缓解病情。
抗氧化剂：富含抗氧化剂的食物，如维生素C和E，以及类黄酮和类胡萝卜素等，可以帮助减轻炎症和氧化应激，对缓解病情有益。这些食物包括柑橘类水果、草莓、蓝莓、菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、胡萝卜、番茄等。
富含ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸对缓解病情有益。这些食物包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、亚麻籽油、核桃等。
富含维生素D的食物：维生素D对骨骼健康和免疫系统功能很重要。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、乳制品、蘑菇等。
富含类黄酮的食物：类黄酮是一种强大的抗氧化剂，具有抗炎和抗氧化特性。这些食物包括绿茶、红酒、黑巧克力、苹果、洋葱、樱桃、蓝莓、草莓、葡萄等。
富含维生素C的食物：维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统和减轻炎症。这些食物包括柑橘类水果、草莓、蓝莓、猕猴桃、红椒、菠菜、羽衣甘蓝等。
总之，风湿性关节炎患者需要注意饮食，避免食用会加重病情的食物，多吃对病情缓解有益的食物。同时，患者还应该注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的心态。