1.驼峰：每100克含有25克蛋白质。驼峰是骆驼背上长着的类似肉峰的脂肪块，富含蛋白质、脂肪。不过，驼峰脂肪量较高，食用过多可能会导致肥胖。
2.牛肉：每100克含有20.2克蛋白质。牛肉富含蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
3.兔肉：每100克含有21.2克蛋白质。兔肉质地细嫩，口感鲜美，营养丰富，与其他畜禽肉相比，具有很高的消化率。兔肉还含有丰富的卵磷脂，能保护血管壁，防止血栓形成，适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。
4.鸡肉：每100克含有21.5克蛋白质。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
5.鹅肉：每100克含有18.6克蛋白质。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。