肠易激综合征患者可以喝牛奶，但需因人而异。对于乳糖不耐受的患者，喝牛奶可能会加重腹泻、腹痛等症状，这类患者应避免饮用。对于无乳糖不耐受的患者，可在医生的指导下适量饮用。
肠易激综合征患者的饮食要点如下：
1.避免产气食物：如奶制品、大豆、卷心菜、洋葱、西兰花等，以免加重腹胀症状。
2.减少脂肪摄入：避免食用油炸、油煎食物，以及肥肉、奶油、全脂牛奶等，以免刺激胆囊收缩，引起疼痛。
3.避免刺激性食物：如辣椒、芥末、咖喱等，以免刺激胃肠道，加重腹痛、腹泻等症状。
4.适量补充膳食纤维：可多吃蔬菜、水果、粗粮等，以增加膳食纤维的摄入，促进胃肠道蠕动，缓解便秘症状。
5.规律饮食：定时进餐，避免暴饮暴食，同时注意饮食卫生。
6.注意饮食温度：避免食用过冷、过热的食物，以免刺激胃肠道。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重肠易激综合征的症状，应尽量避免。
总之，肠易激综合征患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如有不适，应及时就医。