急性咽喉炎可能会自愈，具体情况如下：
1.轻度急性咽喉炎：如果症状较轻，患者注意休息、多饮水，保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物，通常可以在5~7天内自愈。
2.严重急性咽喉炎：如果症状严重，或患者本身患有一些基础疾病，如糖尿病、免疫功能低下等，可能无法自愈，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗，以缓解症状，避免病情进一步加重。
需要注意的是，在急性咽喉炎的自愈过程中，患者应注意以下事项：
1.保持口腔清洁：每天早晚刷牙，饭后漱口，以保持口腔清洁。
2.避免刺激：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重症状。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，以提高身体免疫力。
4.多喝水：多喝水可以湿润喉咙，缓解喉咙疼痛和干燥的症状。
5.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激喉咙，加重症状，应避免吸烟和饮酒。
总之，急性咽喉炎是否会自愈，取决于病情的严重程度和患者的身体状况。如果症状较轻，患者可以通过注意休息、保持口腔清洁、避免刺激等措施等待自愈。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。