脑梗患者食用三七粉是否有效果，要根据实际情况进行判断，以下是一些可能的情况：
1.三七粉具有一定的抗血栓形成、抗血小板聚集作用，能够改善血液流变学，对于脑梗患者可能有一定的辅助治疗作用。
2.三七粉还具有一定的活血化瘀、消肿定痛的作用，对于脑梗患者可能有助于缓解症状。
3.三七粉需要经过肝脏代谢，长期大量食用可能会对肝脏造成负担，尤其是对于脑梗患者，本身肝功能可能存在一定程度的损害，因此需要在医生的指导下使用。
需要注意的是，三七粉并不能替代正规的治疗方法，脑梗患者应该在医生的指导下进行综合治疗，包括药物治疗、康复治疗等。同时，脑梗患者在食用三七粉期间，应该注意观察身体状况，如有不适应该及时就医。