韭菜子是百合科葱属多年生草本植物韭菜的干燥成熟种子，性温，味辛、甘，归肝、肾经。韭菜子具有以下功效与作用：
1.温补肝肾：韭菜子性温，能温肾助阳，可用于治疗肾阳不足引起的阳痿、遗精、遗尿、尿频等症。
2.益肝健胃：韭菜子中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜子的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
需要注意的是，韭菜子虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用韭菜子时需要特别注意：
1.阴虚火旺者：韭菜子性温，易助热动火，加重阴虚火旺的症状，如口干舌燥、心烦易怒、盗汗等。
2.消化不良者：韭菜子含有较多的粗纤维，不易消化，消化不良者食用后可能会加重腹胀、腹痛等症状。
3.眼部疾病患者：韭菜子具有兴奋子宫的作用，孕妇及哺乳期妇女应避免食用，以免引起子宫收缩，导致流产或早产。
总之，韭菜子具有温补肝肾、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效与作用，但在食用时需要注意适量，并根据个人体质和病情选择合适的食用方法。如有需要，建议在医生的指导下使用。