手术后不能食用的食物类型如下：
1.辛辣食物：手术后应避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、姜等，因为这些食物会刺激胃肠道，影响伤口愈合。
2.油腻食物：手术后应避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，因为这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能。
3.发物：手术后应避免食用发物，如海鲜、羊肉、狗肉等，因为这些食物可能会导致过敏或感染，影响伤口愈合。
4.产气食物：手术后应避免食用产气食物，如豆类、红薯等，因为这些食物会导致胃肠道胀气，影响呼吸和恢复。
5.高盐食物：手术后应避免食用高盐食物，如咸菜、腌肉等，因为这些食物会导致水钠潴留，影响身体恢复。
6.冷饮：手术后应避免食用冷饮，如冰淇淋、冰饮料等，因为这些食物会刺激胃肠道，影响消化功能。
总之，手术后的饮食需要特别注意，应该遵循医生或营养师的建议，保持清淡、易消化、营养均衡的饮食。