老年膀胱结石患者在饮食上需要注意以下几点：
1.增加饮水量：多饮水可以增加尿量，从而减少尿中晶体的沉淀和结晶形成，有助于预防结石的复发。建议每天饮用2000-3000毫升的水。
2.限制草酸摄入：草酸钙结石是膀胱结石的常见类型之一，因此需要限制草酸的摄入。富含草酸的食物包括菠菜、芹菜、甜菜、巧克力、草莓、坚果等。可以通过焯水等方式去除部分草酸。
3.减少钠盐摄入：高钠饮食会增加尿钙的排泄，增加结石形成的风险。应减少咸菜、咸鱼、腌肉等食物的摄入。
4.限制蛋白质摄入：过多的蛋白质摄入会增加尿中钙、尿酸和草酸的排泄，从而增加结石形成的风险。可以适当限制肉类、鱼类、蛋类等高蛋白食物的摄入。
5.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以减少尿中钙、草酸和尿酸的排泄，有助于预防结石的形成。可以多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
6.避免高嘌呤食物：高嘌呤食物会增加尿酸的生成，尿酸结石是膀胱结石的一种类型。应避免动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物的摄入。
7.定期复查：膀胱结石患者在饮食调整的同时，还需要定期复查，了解结石的情况。如果结石复发或出现其他症状，应及时就医。
需要注意的是，饮食调整只是预防膀胱结石复发的一部分，还需要结合其他治疗方法，如药物治疗、手术治疗等。如果患者有其他健康问题，如糖尿病、高血压等，还需要注意控制血糖、血压等。同时，应遵循医生的建议，进行个体化的饮食调整和治疗。