孕晚期吃鹅蛋去胎毒的说法并没有科学依据。胎毒是民间的一种说法，指的是孕妇在孕期内积热，可能会传给胎儿，导致宝宝出生后出现疮疖、湿疹、黄疸等问题。但目前并没有科学研究证明胎毒的存在，也没有证据表明吃鹅蛋可以去除胎毒。
孕晚期的饮食应该以营养均衡、多样化为主，适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以满足胎儿生长发育的需要。同时，孕妇应该注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品，以预防食物中毒和其他食品安全问题。
如果孕妇对孕期饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师，以获得专业的建议和指导。