腿摔伤破皮后的饮食禁忌和适合使用的药物如下：
1.饮食禁忌：腿摔伤破皮后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。这些食物可能会刺激伤口，影响愈合。同时，应避免食用海鲜、羊肉等发物，以免引起过敏或感染。
2.药物治疗：腿摔伤破皮后，可使用以下药物进行治疗：
消毒药物：如碘伏、酒精等，可用于消毒伤口，预防感染。
抗生素：如红霉素软膏、百多邦等，可用于预防或治疗感染。
促进愈合药物：如生长因子凝胶、康复新液等，可促进伤口愈合。
止痛药：如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可缓解疼痛。
需要注意的是，以上药物应在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，如果伤口较大或症状严重，应及时就医，进行清创处理和包扎，并根据医生的建议进行治疗。此外，在伤口愈合期间，应保持伤口清洁干燥，避免沾水和感染。