膝关节扭伤后需要忌口，以下是三类不能吃的食物：
1.高糖食物：膝关节扭伤后，应避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。这些食物会导致血糖升高，从而影响身体的恢复。
2.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等，会导致身体炎症反应加重，影响膝关节的恢复。
3.辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、姜等，会刺激胃肠道，导致身体不适，影响膝关节的恢复。
总之，膝关节扭伤后需要注意饮食，避免食用高糖、高脂肪和辛辣食物，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等，以促进身体的恢复。