小儿胃炎的症状和治疗方法如下：
1.症状：
上腹痛：多为隐痛或不适感，也可表现为剧烈的绞痛。
腹胀：部分患儿会有腹胀的症状，尤其是在饭后。
恶心、呕吐：这是常见的症状，呕吐物可能为胃内容物或胆汁。
食欲不振：患儿可能会出现食欲减退，甚至厌食。
其他：部分患儿可能会出现嗳气、反酸、烧心等症状。
2.治疗方法：
一般治疗：调整饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。同时，要注意饮食的规律和卫生。
药物治疗：可使用胃黏膜保护剂、抑酸药、促胃肠动力药等。具体药物的使用应根据患儿的具体情况，在医生的指导下进行。
病因治疗：如果是由于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，需要进行根除幽门螺杆菌的治疗。
中医治疗：中医治疗小儿胃炎也有一定的效果，如中药调理、针灸等。
需要注意的是，小儿胃炎的治疗需要根据患儿的具体情况进行个体化的治疗方案。同时，家长在日常生活中要注意观察患儿的症状变化，如有异常应及时就医。