引起左侧太阳穴像针扎似的，一跳一跳的左侧头痛的原因有很多，以下是一些常见的原因：
1.偏头痛：偏头痛是一种常见的原发性头痛，其特征是反复发作的单侧或双侧搏动性头痛，常伴有恶心、呕吐、畏光、畏声等症状。偏头痛的病因尚不明确，可能与遗传、神经递质失衡、血管功能异常等因素有关。
2.紧张性头痛：紧张性头痛是一种常见的慢性头痛，其特征是双侧头部紧束感或压迫感，可伴有头痛、头晕、恶心、乏力等症状。紧张性头痛的病因尚不明确，可能与精神紧张、压力过大、睡眠不足、头部外伤等因素有关。
3.三叉神经痛：三叉神经痛是一种常见的脑神经疾病，其特征是在头面部三叉神经分布区内，发病骤发，骤停、闪电样、刀割样、烧灼样、顽固性、难以忍受的剧烈性疼痛。说话、洗脸、刷牙或微风拂面，甚至走路时都会导致阵发性时的剧烈疼痛。疼痛历时数秒或数分钟，疼痛呈周期性发作，发作间歇期同正常人一样。
4.丛集性头痛：丛集性头痛是一种多见于中年男性的头痛，其特征是剧烈的单侧眼眶或眶上区发作性疼痛，可伴有同侧结膜充血、流泪、鼻塞、流涕等症状。丛集性头痛的病因尚不明确，可能与神经源性炎症、血管扩张等因素有关。
5.其他原因：左侧太阳穴像针扎似的，一跳一跳的左侧头痛还可能与高血压、颅内肿瘤、颅内感染、脑血管疾病等原因有关。
如果出现左侧太阳穴像针扎似的，一跳一跳的左侧头痛，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。