白花蛇舌草水具有一定的医疗和健康作用，具体包括以下几点：
1.清热解毒：白花蛇舌草水具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒引起的病症，如痈肿疮毒、咽喉肿痛等。
2.利湿通淋：该饮品能清热利湿，可用于治疗湿热下注引起的病症，如小便不利、尿频尿急等。
3.抗肿瘤：现代药理研究表明，白花蛇舌草水具有抗肿瘤作用，对胃癌、食管癌、肺癌等多种癌症有一定的抑制作用。
4.提高免疫力：白花蛇舌草水能够增强机体的免疫力，提高机体的抗病能力。
5.抗氧化：白花蛇舌草水中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，具有抗氧化的作用。
需要注意的是，白花蛇舌草水虽然具有一定的医疗和健康作用，但并不能替代药物治疗疾病。在使用白花蛇舌草水时，应遵循医生的建议，避免自行增减剂量或使用时间。同时，对于过敏体质者和孕妇，应谨慎使用白花蛇舌草水。