当婴儿在长牙期间发烧时，可以采取以下方法处理：
1.观察体温：使用体温计测量婴儿的体温。如果体温在38.5℃以下，可以采取物理降温的方法，如用温水擦拭手心、腋窝、腹股沟等部位，或给婴儿多喝水，以帮助散热。
2.物理降温：如果体温超过38.5℃，可以在医生的指导下给婴儿使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。需要注意的是，使用退烧药只是缓解症状，并不能治疗根本原因。
3.保持清洁：保持婴儿的口腔清洁，用干净的纱布或毛巾轻轻擦拭牙龈，以缓解疼痛和不适感。
4.注意饮食：给婴儿提供适量的液体，如母乳、配方奶或白开水，以保持身体水分。避免给婴儿食用辛辣、刺激性食物或过于油腻的食物。
5.就医：如果婴儿的发烧症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
需要注意的是，每个婴儿的情况都不同，如果对婴儿的发烧症状有任何疑虑或担忧，应及时咨询医生的意见。同时，在给婴儿使用退烧药时，应按照医生的建议使用，并注意药物的剂量和使用方法。