吃水果不会胖，还能减肥，但要注意选择。以下是一些适合减肥时吃的水果：
1.草莓：富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂，热量低，有助于消化和饱腹感。
2.蓝莓：同样富含抗氧化剂，有助于降低胆固醇和血压，还能增加饱腹感。
3.柠檬：富含维生素C和柠檬酸，有助于促进新陈代谢和消化，可加入水中饮用。
4.柚子：低热量、高纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平，可直接食用或榨汁饮用。
5.苹果：富含膳食纤维和多种维生素，有助于控制食欲和减少热量摄入。
6.香蕉：含有丰富的钾，有助于维持身体的电解质平衡，可作为运动前后的能量补充。
7.橙子：富含维生素C和类黄酮，有助于增强免疫力和促进消化。
要达到减肥的目的，除了选择合适的水果，还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量摄入：根据个人情况，合理安排每天的热量摄入，确保摄入量小于消耗量。
2.均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，保证身体有足够的营养。
3.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物，有助于增加饱腹感和促进消化。
4.控制糖分和盐分摄入：减少高糖和高盐食物的摄入，避免过度摄入卡路里和添加剂。
5.合理分配餐次：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱腹，可适当增加餐次，减少每餐的摄入量。
6.适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢和消化。
此外，结合适量的运动也是减肥的关键。运动可以增加能量消耗，提高身体代谢率，帮助塑造健康的身材。你可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳、瑜伽等。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此在减肥过程中最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的具体情况制定个性化的减肥计划，并提供专业的指导。