如果吃东西时感觉喉咙被卡住了，可以采取以下措施：
1.停止进食：立即停止进食，以免食物进一步卡住。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽或用力咳出卡住的食物。
3.喝温水：慢慢地喝一些温水，帮助将食物冲下去。
4.刺激喉咙：用手指或筷子轻轻刺激喉咙后壁，引起呕吐反射，将食物咳出。
5.寻求医疗帮助：如果以上方法都无法解决问题，或者出现呼吸困难、喉咙疼痛加剧等严重症状，应立即就医。医生可以使用专业的工具，如喉镜或胃镜，取出卡住的食物。
需要注意的是，在吃东西时应细嚼慢咽，避免同时进行其他活动，如说话、大笑等，以防止食物卡住喉咙。如果有吞咽困难、喉咙疼痛等症状，应及时就医，以排除其他潜在的疾病。