急性肠胃炎是否可以自愈，与病情的严重程度、患者的自身情况等因素有关。
一般情况下，如果症状较轻，患者注意饮食、休息，可能会自愈。以下是一些建议：
1.饮食调整：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.补充水分：由于呕吐、腹泻会导致身体大量失水，因此要注意补充水分，可以喝适量的淡盐水、糖水，以维持身体的水分平衡。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，让身体有足够的时间来恢复。
4.避免诱因：如果知道导致急性肠胃炎的原因，如食物不洁、暴饮暴食等，要尽量避免再次接触这些诱因。
然而，对于症状严重、持续时间较长或伴有其他严重症状（如高热、脱水、腹痛剧烈等）的患者，自愈的可能性较小，需要及时就医。医生可能会根据具体情况给予药物治疗，如抗生素（如果是细菌感染引起）、止泻药、补液等。
此外，需要注意的是，急性肠胃炎具有传染性，患者在症状消失后，仍需注意饮食卫生，避免传染给他人。
总之，大多数情况下，急性肠胃炎可以自愈，但在症状严重或持续时间较长时，应及时就医。同时，如果对病情有疑虑或担忧，最好咨询医生的意见。