夜盲症是一种因缺乏维生素A而导致的眼部疾病，其主要症状为在暗光环境下视力下降或看不见东西。以下是对该问题的具体分析：
1.夜盲症缺什么维生素：夜盲症主要是由于体内缺乏维生素A引起的。维生素A是一种脂溶性维生素，在人体内具有多种重要功能，其中之一就是维持正常的视觉功能。如果人体长期缺乏维生素A，会导致视网膜中的视紫红质合成不足，从而影响暗光下的视力。
2.夜盲症应该吃什么维生素：夜盲症患者应该多吃富含维生素A的食物，以补充体内的维生素A含量。富含维生素A的食物主要包括动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、乳制品、胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果等。此外，一些富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等，在人体内也可以转化为维生素A，也可以适当多吃一些。
需要注意的是，维生素A是一种脂溶性维生素，摄入过多可能会导致中毒。因此，在补充维生素A时，应该注意适量，不要过量摄入。同时，如果夜盲症症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，一些其他疾病也可能导致夜盲症的发生，如视网膜色素变性、青光眼等。因此，如果出现夜盲症症状，应该及时就医，进行全面的眼部检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。