藏红花泡水喝具有以下功效与作用：
调节内分泌：藏红花泡水喝能促进人体血液循环的血氧供给，让人体气血通畅，有助于调节内分泌。
增强体质：藏红花泡水喝能全面增强人体的免疫力，起到一定的强身健体的作用。
养颜美肤：藏红花泡水喝能促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，起到一定的美容养颜的作用。
防治心脑血管疾病：藏红花泡水喝能有效预防和治疗心脑血管疾病，如心肌梗死、脑梗死等。
调理月经：藏红花泡水喝对女性可以起到活血化淤、补血、养血的作用，有助于调理月经。
藏红花泡水喝的禁忌如下：
孕妇禁用：藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇服用后可能会导致流产。
出血性患者禁用：藏红花具有一定的抗凝作用，出血性患者服用后可能会加重出血症状。
慎用量：藏红花泡水喝的用量应适当，过量服用可能会引起中毒反应，如腹痛、腹泻、呕吐等。