护士污染的针头刺破皮肤是否会感染艾滋病，主要取决于以下因素：
1.针头是否污染：如果针头被艾滋病患者的血液污染，且在刺破皮肤时造成了血液进入健康人的体内，那么就有可能感染艾滋病。
2.皮肤是否破损：如果皮肤没有破损，艾滋病病毒就无法进入人体，因此不会感染艾滋病。
3.暴露时间：艾滋病病毒在外界环境中的生存时间较短，如果在暴露后及时进行处理，感染的风险就会降低。
4.个体免疫力：个体的免疫力也会影响感染的风险，如果免疫力低下，感染的风险就会增加。
需要注意的是，艾滋病的传播途径还包括性传播、母婴传播等，因此在日常生活中，应注意避免与艾滋病患者进行无保护的性行为，避免使用未经严格消毒的医疗器械等。如果不慎被污染的针头刺破皮肤，应及时进行处理，并在医生的指导下进行艾滋病的检测和预防。