吃土豆是可能增肥的。因为土豆中含有大量的淀粉，热量较高，过量食用可能会导致热量摄入超标，从而转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖。
此外，土豆的烹饪方式也会影响其对体重的影响。如果采用炸、煎等方式烹饪土豆，会增加土豆的热量和油脂含量，进一步提高增肥的风险。相比之下，蒸煮等健康的烹饪方式可以减少土豆的热量和油脂摄入。
如果正在减肥或控制体重，建议适量食用土豆，并选择健康的烹饪方式。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，增加蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物摄入，控制总热量的摄入，并结合适量的运动，以达到减肥或保持健康体重的目的。