生姜枇杷叶煮水是否能止咳，这需要看具体情况。生姜性温，有驱寒、暖胃、止呕等作用；枇杷叶性凉，有润肺、止咳、下气等功效。因此，生姜枇杷叶煮水对于一些因外感风寒、肺气不宣引起的咳嗽，可能有一定的缓解作用。但对于其他原因引起的咳嗽，如肺热咳嗽、阴虚咳嗽、痰湿咳嗽等，则可能没有效果，甚至会加重病情。
以下是一些可能影响生姜枇杷叶煮水止咳效果的因素：
1.咳嗽的原因：如前所述，不同原因引起的咳嗽需要不同的治疗方法。如果咳嗽是由细菌、病毒等感染引起的，需要使用抗生素或抗病毒药物；如果咳嗽是由过敏、哮喘等引起的，需要使用抗过敏、平喘等药物；如果咳嗽是由其他疾病引起的，需要治疗原发病。
2.个体差异：每个人的体质、病情、对药物的反应都可能不同，因此即使是同一种方法，对不同的人可能有不同的效果。
3.煮水的方法：生姜枇杷叶煮水的效果也可能受到煮水的方法的影响。一般来说，应该将生姜和枇杷叶洗净后，加入适量的水，煮沸后再用小火煮10-15分钟左右，然后去渣取汁饮用。但具体的煮水时间和方法可以根据个人的喜好和病情进行调整。
4.其他因素：生姜枇杷叶煮水虽然有一定的止咳作用，但不能替代药物治疗。如果咳嗽严重或持续时间较长，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用生姜枇杷叶煮水期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效或加重咳嗽。
总之，生姜枇杷叶煮水是否能止咳，需要根据具体情况进行判断。如果咳嗽较轻或属于外感风寒引起的咳嗽，可以尝试饮用生姜枇杷叶煮水，但如果咳嗽严重或持续时间较长，建议及时就医，以免延误病情。