鸡蛋水加红糖没有特殊的功效。鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。红糖则是一种传统的滋补食品，具有一定的营养价值，含有多种维生素和矿物质。
然而，将鸡蛋和红糖混合在一起食用，并没有被科学证明具有特殊的功效或治疗作用。鸡蛋和红糖都有各自的营养价值，但它们的功效主要是基于它们各自的成分，而不是两者的组合。
在饮食中，鸡蛋和红糖都可以作为健康食品的一部分。鸡蛋可以提供蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体的正常功能。红糖可以提供一定的能量和营养，但应注意适量食用，因为红糖中含有糖分。
如果您有特定的健康问题或饮食需求，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。他们可以根据您的具体情况，提供更准确和合适的建议。