吃西红柿一般不能美白。西红柿是一种营养丰富的食物，含有维生素C、番茄红素等营养成分，但这些成分并没有直接的美白作用。
皮肤的颜色主要由皮肤中的黑色素决定，而黑色素的产生与多种因素有关，如遗传、内分泌、紫外线照射等。要使皮肤变白，可以采取以下措施：
防晒：避免紫外线照射是减少黑色素生成的重要方法。使用防晒霜、遮阳伞、戴帽子等可以有效阻挡紫外线，减少皮肤变黑的风险。
饮食调整：摄入富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于维持皮肤的健康。
皮肤护理：使用美白产品，如美白精华液、面霜等，可以帮助减轻色斑、提亮肤色。
医疗美容：一些医疗美容方法，如激光美白、光子嫩肤等，可以改善皮肤的色泽和质地。
需要注意的是，皮肤美白是一个渐进的过程，不能期望通过单一的方法立即获得明显的效果。此外，不同人的皮肤类型和体质不同，对美白方法的反应也会有所差异。如果对皮肤美白有较高的需求，建议咨询专业的皮肤科医生或美容专家，根据个人情况制定合适的美白方案。