哈密瓜不会上火。哈密瓜是一种凉性水果，具有清热降火的功效，适量食用不会引起上火。
中医认为，哈密瓜具有止渴、除烦热、利小便、通三焦壅塞气、治口鼻疮等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。现代医学研究发现，哈密瓜中含有丰富的维生素C和B族维生素，具有抗氧化、提高免疫力的作用。此外，哈密瓜还含有钾、钠、镁等矿物质，有助于维持身体的电解质平衡。
需要注意的是，虽然哈密瓜不会上火，但也不宜过量食用。因为哈密瓜中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高、体重增加等问题。此外，哈密瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛便溏的人不宜食用。