免疫力低下和皮肤过敏的人可以通过以下饮食调理方式改善：
1.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以增强免疫力，减少过敏反应。例如，柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.多吃富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可保护免疫系统。如杏仁、鳄梨、菠菜等。
3.多吃富含锌的食物：锌有助于维持免疫系统的正常功能。如牡蛎、红肉、豆类等。
4.多吃富含益生菌的食物：益生菌可以调节肠道菌群，增强免疫力。如酸奶、发酵豆制品等。
5.避免食用过敏原：如果已知对某些食物过敏，应避免食用。同时，要注意食物的新鲜度和卫生。
6.控制糖分摄入：过多的糖分会影响免疫系统的功能。减少糖果、饮料等高糖食品的摄入。
7.增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂可以减轻炎症反应，提高免疫力。如绿茶、洋葱、大蒜等。
8.合理搭配饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
请注意，饮食调理只是辅助措施，对于严重的免疫力低下和皮肤过敏问题，还需要就医并遵循医生的治疗建议。同时，每个人的体质和过敏情况不同，饮食调理的效果也因人而异。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。