每天早上吃鸡蛋对健康有以下好处：
1.提供优质蛋白质：鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，富含必需氨基酸，有助于维持身体的正常功能和修复组织。
2.提供维生素和矿物质：鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12、叶酸、铁、锌和硒等营养素，对身体的正常生长和发育至关重要。
3.增加饱腹感：鸡蛋富含蛋白质和脂肪，可以增加饱腹感，减少食欲和饥饿感，有助于控制体重。
4.改善大脑功能：鸡蛋中的胆碱是一种重要的营养素，对大脑功能和记忆力有益。
5.保护眼睛健康：鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素是抗氧化剂，可以保护眼睛免受自由基的伤害，预防眼部疾病。
需要注意的是，鸡蛋含有较高的胆固醇，建议每天摄入量不超过一个。对于高胆固醇血症或心血管疾病患者，应在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量。此外，选择新鲜的鸡蛋，并正确储存和烹饪鸡蛋，以避免细菌污染。