酸儿辣女是没有科学依据的。生男生女是由人类自身的染色体（人的遗传物质）决定的。在人体细胞中，有23对染色体，其中只有一对是性染色体，胎宝宝的性别就由它来决定。这两条性染色体，一条来自母亲（母亲的卵母细胞都是携带X染色体），一条来自父亲（父亲的精子携带有X染色体或Y染色体）。如果两条都是X染色体，便会孕育出女孩；如果X染色体和Y染色体各有一条，便会孕育出男孩。
民间一直流传着这样一个说法：“酸儿辣女”，意思是说喜欢吃酸的就会生男孩，喜欢吃辣的就会生女孩。但这种说法并没有科学依据。孕妇出现食欲和味觉方面的变化，如食欲下降、对气味敏感、嗜酸或嗜辣，甚至想吃一些平时并不喜欢吃的食物，都属于正常的妊娠生理反应，与胎儿的性别无关。