割皮包手术一般指包皮环切术，17岁割皮包是否还会发育，与个人身体情况有关，不能一概而论。
如果17岁男孩已经进入青春期，且第二性征已经开始发育，做完包皮环切术后，阴茎还有继续发育的可能。因为包皮环切术只是切除了多余的包皮，并不会影响阴茎的发育。
如果17岁男孩还没有进入青春期，或者已经进入青春期，但第二性征还没有开始发育，做完包皮环切术后，阴茎可能不会再发育。因为此时阴茎的发育已经接近尾声，包皮环切术对阴茎的发育已经没有太大影响。
需要注意的是，包皮环切术虽然是一种常见的手术，但也有一定的风险，如术后出血、感染等。因此，在决定是否进行包皮环切术之前，应该咨询医生，了解手术的风险和收益，并根据自己的情况做出决定。