根据你的需求，以下是一个在一星期内健康地减去10斤体重的减肥餐计划：
1.早餐：一杯黑咖啡+一个苹果
黑咖啡可以促进新陈代谢，帮助身体燃烧脂肪。苹果富含纤维和维生素，有助于饱腹感。
2.午餐：鸡胸肉沙拉
鸡胸肉是优质的蛋白质来源，沙拉中的蔬菜提供丰富的纤维和维生素。
3.晚餐：清蒸海鲜+蔬菜
海鲜富含蛋白质和微量元素，蔬菜则提供膳食纤维和维生素。清蒸的烹饪方式可以减少油脂的摄入。
4.加餐：无糖酸奶+蓝莓
酸奶富含蛋白质和钙，有助于维持饱腹感。蓝莓富含抗氧化剂和纤维。
此外，还需注意以下几点：
1.控制食物分量：遵循适量进食的原则，避免过度进食。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于代谢和消化。
3.避免高糖和高脂肪食物：减少糖果、油炸食品和加工食品的摄入。
4.合理安排饮食时间：保持规律的饮食时间，避免夜宵和过度进食。
5.适度运动：结合适量的有氧运动，如散步、跑步或游泳，有助于增加能量消耗。
需要注意的是，健康的减肥速度为每周1-2斤，一星期减去10斤可能不太现实且不太健康。过快的减肥可能导致身体营养不良和健康问题。在实施减肥计划之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，健康的减肥应该是可持续的，不仅仅依赖于短期的饮食计划，还包括长期的健康生活方式改变。