儿童可以喝蜂蜜水，但需适量。
1岁以下的婴儿不建议喝蜂蜜水，因为蜂蜜水可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿的消化系统尚未完全发育，无法抵御这些芽孢，可能会导致肉毒杆菌中毒。1岁以上的儿童可以喝适量的蜂蜜水，但也不宜过量，因为蜂蜜水含糖量较高，过量饮用可能会对儿童的健康产生不利影响，如导致龋齿、肥胖等。
此外，儿童喝蜂蜜水的时间也需要注意，最好在饭后1-2小时后饮用，以免影响正餐的摄入。同时，如果儿童有特殊的健康问题，如糖尿病、花粉过敏等，应避免饮用蜂蜜水。
总之，儿童可以喝蜂蜜水，但需要注意适量和时间，并根据个人情况进行选择。如果家长对儿童的饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。