苹果汁具有以下功效与作用：
1.改善消化：苹果汁中含有丰富的果酸和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等症状。
2.补充水分：苹果汁含有大量的水分，可以有效补充身体因运动、出汗等原因而流失的水分，维持身体的水分平衡。
3.降低胆固醇：苹果汁中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.增强免疫力：苹果汁中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
5.促进心血管健康：苹果汁中的类黄酮等化合物具有抗氧化作用，有助于预防心脏病和中风等心血管疾病。
6.改善呼吸系统健康：苹果汁中的维生素C和抗氧化剂有助于减轻呼吸道炎症，改善呼吸系统健康。
7.控制血糖：苹果汁中的果糖和葡萄糖可以缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者饮用。
需要注意的是，苹果汁虽然有很多功效与作用，但也不能过量饮用，否则可能会导致腹泻、血糖升高等问题。此外，由于苹果汁中含有一定的糖分，糖尿病患者和减肥人群应适量饮用。