苹果汁具有多种医疗和健康功效与作用，以下是对这些作用的分点解答：
1.改善消化：苹果汁富含纤维素和果酸，有助于促进肠胃蠕动，改善消化系统功能。同时，苹果汁中的维生素C和类黄酮等抗氧化剂有助于保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡等疾病。
2.降低胆固醇：苹果汁中的植物固醇和纤维素可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，苹果汁中的多酚类化合物还可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平。
3.预防癌症：苹果汁中的抗氧化剂和植物化学物质具有抗氧化、抗炎和抗癌作用。研究表明，苹果汁可以预防多种癌症，如胃癌、食管癌、结肠癌等。
4.控制血糖：苹果汁中的果糖和葡萄糖可以迅速提供能量，但不会引起血糖急剧上升。此外，苹果汁中的纤维素可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。
5.增强免疫力：苹果汁中的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化剂可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，苹果汁中的多酚类化合物还可以促进白细胞的活性，增强身体的抵抗力。
6.保护眼睛：苹果汁中的维生素A、维生素C和类黄酮等抗氧化剂可以保护眼睛，预防眼部疾病，如白内障和视网膜病变等。
7.促进睡眠：苹果汁中的天然糖分和氨基酸可以提供能量，促进大脑的血液循环，有助于改善睡眠质量。此外，苹果汁中的酸性物质可以刺激肠胃蠕动，促进消化，缓解胃部不适。
需要注意的是，虽然苹果汁具有多种健康功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果您有任何健康问题或疾病，请咨询医生或专业的医疗机构。