儿童假性糖尿病的症状表现主要有以下几点：
1.多饮、多尿：儿童可能会出现频繁口渴、大量饮水的现象，并且排尿次数也会增多。
2.体重下降：尽管儿童摄入了足够的食物，但他们的体重可能会下降，这可能是由于体内糖分无法被有效利用所致。
3.疲劳、虚弱：儿童可能会经常感到疲劳和虚弱，这可能是由于血糖水平不稳定导致的能量供应不足。
4.视力模糊：在少数情况下，儿童可能会出现视力模糊的症状。
5.其他症状：儿童可能还会出现皮肤瘙痒、感染等症状。
需要注意的是，这些症状也可能与其他健康问题有关，因此如果家长发现孩子有这些症状，应及时带孩子去医院进行检查。医生通常会进行血糖测试、糖化血红蛋白测试等，以确定孩子是否患有假性糖尿病。如果孩子确实患有假性糖尿病，医生可能会建议调整饮食、增加运动量等生活方式改变，或者给予药物治疗。
总之，及时发现和处理儿童假性糖尿病非常重要，这有助于避免糖尿病对孩子的健康造成长期影响。如果家长对孩子的健康有任何疑虑，应及时咨询医生。