EB病毒感染初期的症状主要包括以下几个方面：
1.发热：发热是EB病毒感染初期最常见的症状之一，体温可高达39℃-40℃，持续时间可为3-5天。
2.淋巴结肿大：颈部、腋窝和腹股沟等部位的淋巴结会肿大，有压痛感。
3.咽喉疼痛：喉咙会出现疼痛和红肿，可能会影响吞咽。
4.皮疹：部分患者会出现皮疹，通常为红色的斑丘疹。
5.肝脾肿大：肝脏和脾脏可能会肿大，伴有疼痛。
6.乏力：身体感到虚弱和疲劳。
7.咳嗽：可能会出现咳嗽症状。
需要注意的是，EB病毒感染初期的症状并不具有特异性，很容易与其他疾病混淆。如果出现上述症状，尤其是在接触过EB病毒感染者后，应及时就医，并告知医生相关症状和接触史。医生通常会进行血液检查、病毒学检测等，以明确诊断。
对于EB病毒感染，目前尚无特效的治疗方法，主要以对症治疗为主。患者应注意休息，多喝水，保持营养均衡，避免过度劳累。在症状缓解后，应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用牙刷、毛巾等物品，以防止交叉感染。
此外，对于高危人群，如免疫功能低下者、接受器官移植者等，应密切监测EB病毒感染的情况，一旦出现症状，应及时就医，并进行抗病毒治疗。同时，EB病毒感染也与某些恶性肿瘤的发生有关，如鼻咽癌、淋巴瘤等，因此对于长期持续感染EB病毒的患者，应定期进行相关检查，以便早发现、早治疗。