香蕉不能与西瓜、哈密瓜、山楂一起吃，一起吃可能会刺激胃肠道、导致水肿、引起心律失常、血糖升高等，还可能影响营养吸收。
香蕉不可以和以下几种水果一起吃：
1.西瓜：（一）西瓜和香蕉都属于寒性水果，一起吃可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。（二）西瓜中含有大量的水分，与香蕉一起吃可能会导致水分摄入过多，引起水肿。
2.哈密瓜：（一）哈密瓜和香蕉都含有丰富的钾元素，一起吃可能会导致体内钾元素含量过高，引起心律失常等症状。（二）哈密瓜和香蕉都含有较高的糖分，一起吃可能会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的健康。
3.山楂：（一）山楂中含有大量的果酸，与香蕉一起吃可能会导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适。（二）山楂中的酸性物质可能会与香蕉中的营养成分发生反应，影响营养吸收。