晚上喝白醋不能减肥。白醋是一种常见的调味料，主要成分是乙酸。虽然乙酸可以促进新陈代谢和消化，但并没有足够的科学证据表明喝白醋可以直接导致体重下降。
减肥需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个因素。以下是一些更有效的减肥方法：
1.健康饮食：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果和健康脂肪。控制糖分和盐分的摄入量，避免高糖和高脂肪的食物。
2.控制饮食量：适量控制每餐的饮食量，避免过度进食。注意饮食的节奏和频率，避免暴饮暴食和夜宵。
3.增加运动量：定期进行有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，以及力量训练，有助于增加能量消耗和提高代谢率。
4.良好的睡眠：保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于调节身体的新陈代谢和激素水平。
5.减少压力：采取有效的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等，以避免压力导致的情绪性进食。
6.培养健康的生活方式：戒烟限酒，避免久坐不动，保持积极的心态。
如果您有特定的减肥目标或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以制定适合您的个性化减肥计划。他们可以根据您的具体情况提供更准确和专业的建议。