喝酒导致胃出血后，可以采取以下4种方法进行及时处理：
1.禁食禁水：在胃出血期间，应避免进食和饮水，以免加重胃部负担。
2.卧床休息：应卧床休息，避免剧烈运动和劳累，以减少胃部出血的风险。
3.就医治疗：应立即就医，医生会根据病情的严重程度采取相应的治疗措施，如药物治疗、内镜下止血或手术治疗等。
4.观察病情：在就医治疗后，应密切观察病情的变化，如出血量、血压、心率等，如有异常应及时告知医生。
此外，在日常生活中，应避免过度饮酒，尤其是在空腹时饮酒。同时，应注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物等，以预防胃出血的发生。