水痘是由水痘带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病，主要发生在婴幼儿和学龄前儿童，成人发病症状比儿童更严重。水痘患者的眼部症状是由于水痘带状疱疹病毒侵犯三叉神经眼支，沿着神经分布到该神经支配的皮肤区域，出现簇集性水疱，同时还会伴有疼痛、瘙痒等症状。当水疱破溃后，可能会留下疤痕。如果患者眼睛一碰就疼并流眼泪，可能是由于以下原因：
1.水痘病毒感染：水痘带状疱疹病毒侵犯三叉神经眼支，导致眼部出现炎症反应，从而引起疼痛和流眼泪。
2.并发角膜炎：水痘患者的免疫力下降，容易并发角膜炎，导致角膜溃疡，从而引起疼痛和流眼泪。
3.并发结膜炎：水痘患者的免疫力下降，容易并发结膜炎，导致结膜充血、水肿，从而引起疼痛和流眼泪。
针对水痘患者眼睛一碰就疼并流眼泪的情况，可以采取以下措施：
1.保持眼部清洁：使用生理盐水或硼酸溶液清洗眼部，去除眼部分泌物，避免感染。
2.局部冷敷：使用冷毛巾或冰袋冷敷眼部，缓解疼痛和肿胀。
3.使用抗病毒药物：使用阿昔洛韦、伐昔洛韦等抗病毒药物，抑制病毒复制，缓解症状。
4.使用止痛药物：使用布洛芬、对乙酰氨基酚等止痛药物，缓解疼痛症状。
5.眼部用药：使用阿昔洛韦滴眼液、利巴韦林滴眼液等抗病毒药物，预防和治疗眼部感染。
6.注意休息：水痘患者应注意休息，避免用眼过度，保持充足的睡眠。
7.饮食调理：水痘患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
需要注意的是，如果水痘患者的眼部症状持续加重，或出现视力下降、眼球运动障碍等症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。