反流性食管炎和慢性胃炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
改变生活方式：抬高床头15～20cm可减少卧位及夜间反流，睡前3小时不再进食，白天进餐后也不宜立即卧床。戒烟、禁酒、降低腹压、避免系紧身腰带、肥胖者减轻体重等。
饮食调整：避免食用高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶等食物，避免食用酸性饮料、辛辣刺激性食物，少食多餐，避免过饱。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，缓解症状。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃排空，减少反流。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可保护胃黏膜，促进炎症愈合。
抗反流手术：如果保守治疗无效，可考虑手术治疗，如胃底折叠术等。
3.其他治疗：
中医治疗：可采用中药、针灸等方法进行治疗。
心理治疗：反流性食管炎和慢性胃炎患者可能存在焦虑、抑郁等心理问题，心理治疗可缓解这些情绪，有助于疾病的治疗。
需要注意的是，反流性食管炎和慢性胃炎的治疗方法应根据患者的具体情况进行选择，建议在医生的指导下进行治疗。同时，患者应注意饮食和生活习惯的调整，保持良好的心态，有助于疾病的恢复。