淮山药作为一种中药材，具有以下功效与作用：
1.补充营养：淮山药含有丰富的黏液质、胆碱、纤维素、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分，可为人体补充需要的营养。
2.降血压：淮山药中的黏液蛋白、多巴胺等物质，有降低血压的功效，可辅助治疗高血压。
3.健脾益胃：淮山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人群可在医生的指导下服用。
4.益肺止咳：淮山药中含有皂甙、黏液质等成分，有润肺润肠、化痰止咳的功效，可缓解肺虚痰嗽久咳之症。
5.固肾益精：淮山药中的营养成分有助于强壮身体、滋肾益精，对肾亏遗精、白带多、小便频数等症状有一定的辅助疗效。
6.延年益寿：淮山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
需要注意的是，淮山药虽好，但也不是所有人都适合食用。便秘者、糖尿病患者应慎食；此外，淮山药有收涩的作用，所以大便燥结者及肠胃积滞者也不宜食用。