1.清流食：清流食是指液体状的食物，此类食物易消化，不会给肠胃造成负担，适合手术后的患者食用，如米汤、果汁、蔬菜汁等。
2.流食：流食是指液体食物或在口腔可融化为液体的食物，此类食物比清流食更有营养，如牛奶、豆浆、酸奶、藕粉等。
3.半流食：半流食是指介于软饭与流食之间的食物，此类食物更容易消化，适合手术后身体虚弱的患者食用，如鸡蛋羹、豆腐脑、软烂的面条、疙瘩汤等。
4.软食：软食是指煮熟的食物不需要咀嚼，此类食物富含营养，适合手术后恢复期的患者食用，如馒头、包子、饺子、烩菜等。
5.普食：普食是指正常人日常食用的食物，此类食物富含营养，适合手术后身体恢复正常的患者食用，如米饭、馒头、炒菜、炖菜等。