鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。鹿胎含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、锌等元素，有补气血、调经、补虚、美容养颜的作用。以下是鹿胎的功效、作用以及食用方法：
1.功效：
补气益血：鹿胎含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、锌等元素，有补气血、调经、补虚、美容养颜的作用。
调节内分泌：鹿胎含有多种激素，如孕酮、睾酮、雌二醇等，能够调节内分泌，改善月经不调、更年期综合征等症状。
延缓衰老：鹿胎含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶等，能够清除自由基，延缓衰老。
增强免疫力：鹿胎含有多种免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等，能够增强免疫力，提高抵抗力。
2.作用：
治疗月经不调：鹿胎能够调节内分泌，改善月经不调、经期腹痛、经血过多或过少等症状。
治疗更年期综合征：鹿胎能够调节内分泌，缓解更年期综合征引起的潮热盗汗、心烦失眠、情绪波动等症状。
治疗不孕症：鹿胎能够调节内分泌，改善卵巢功能，提高受孕率。
治疗贫血：鹿胎能够补充气血，改善贫血症状。
治疗虚劳赢瘦：鹿胎能够补虚损，益气血，适用于身体虚弱、消瘦乏力、面色苍白等症状。
3.食用方法：
鹿胎膏：将鹿胎洗净，加入黄酒浸泡，蒸熟后加入红糖，密封保存。每次服用10-15克，每日2-3次。
鹿胎酒：将鹿胎洗净，加入黄酒浸泡，密封保存。每次服用15-30毫升，每日2-3次。
鹿胎粉：将鹿胎烘干，研成粉末，每次服用3-5克，每日2-3次。可加入蜂蜜或牛奶冲服。
鹿胎汤：将鹿胎洗净，加入鸡肉、红枣、枸杞等食材，炖煮2-3小时，加入适量盐调味。可作为补品食用。
需要注意的是，鹿胎性温，阴虚火旺者、孕妇及月经过多者不宜服用。同时，鹿胎为动物药，应在医生的指导下使用，避免滥用。