晚上睡觉总流口水可能由以下原因引起：
1.口腔问题：如牙龈炎、牙周炎等，会导致口腔内细菌滋生，刺激唾液分泌，从而引起流口水。此外，口腔溃疡、口腔黏膜破损等也可能导致流口水。
2.神经系统问题：如面瘫、帕金森病等，会导致面部肌肉瘫痪或运动不协调，从而引起流口水。
3.消化系统问题：如胃炎、胃溃疡等，会导致胃酸反流，刺激口腔分泌唾液，从而引起流口水。
4.其他原因：如过度疲劳、睡眠姿势不当、药物副作用等，也可能导致流口水。
针对不同的原因，可以采取以下措施：
1.保持口腔清洁：早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。
2.治疗口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎等，需要进行相应的治疗。口腔溃疡、口腔黏膜破损等可以使用口腔含片、漱口水等缓解症状。
3.治疗神经系统疾病：如面瘫、帕金森病等，需要进行相应的治疗。
4.调整饮食习惯：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒、吸烟等。
5.调整睡眠姿势：尽量采取侧卧或仰卧的睡眠姿势，避免趴着睡觉。
6.缓解压力：保持良好的心态，避免过度疲劳、焦虑、紧张等情绪。
7.就医治疗：如果流口水的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于一些特定人群，如孕妇、儿童、老年人等，流口水可能是某些疾病的先兆，需要特别关注。如果流口水的情况持续存在或伴有其他症状，如口臭、牙痛、面部肌肉抽搐等，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便采取相应的治疗措施。